Tenuta J.Hofstätter

We stellen met trots onze nieuwste aanwinst uit Trentino-Alto Adige aan u voor, Tenuta J. Hofstätter! De regio Trentino-Alto Adige behoort tot één van de begeerlijkste van Europa. Hier heeft men ‘alles’. Er zijn de majestueuze Dolomieten, zonovergoten wijngaarden, pittoreske dorpjes, goede hotellerie en de gastronomie is van topniveau! Kort door de bocht is dit Oostenrijk met een Mediterrane inslag. Denk aan Italië gekleed in een lederhose, of beter gezegd in een keurige dirndl! Er heerst ‘gründlichkeit’, maar met een Italiaanse twist.

Het wijngebied van Trentino-Alto Adige ligt relatief hooggelegen tegen de bergflanken te baden in de zon. Het zijn loepzuivere monocépagewijnen afkomstig van zowel autochtone, als van internationale druivenrassen. Ze vallen op door hun fraîcheur, hun mineraliteit en vooral door hun finesse. Dit zijn – globaal genomen – gastronomische wijnen voor de fijnproever.

Waar in het verleden veel kleinere familiale huizen gefusioneerd zijn tot coöperatieven (weliswaar kwalitatief) is het huis J. Hofstätter nog steeds een familiaal wijnbedrijf. De familie heeft ongeveer 50 hectares van de best gelegen wijngaarden in bezit, en is een van de pioniers van de ‘vigna’. Vigna wijnen zijn single vineyard wijnen. Wijnen gemaakt van druiven afkomstig van één perceel met een uniek karakter, en dus ook een typisch smaakprofiel. Een Grand Cru uit Zuid-Tirol met een uiterst gelimiteerde oplage. Dit zijn de paradepaardjes van het huis.

Daarnaast heeft deze dynamische familie ook een wijnbedrijf in Duitsland overgenomen. Met de wijnen van Dr. Fischer verkopen wij Italiaanse wijnen uit Duitsland. Wie doet ons na?