Een uiterst elegante wijn met een uitgesproken structuur en een rijk, gelaagd bouquet. In de mond is hij buitengewoon harmonieus, met uitgesproken fruitige smaken en een perfect gebalanceerde zuurtegraad.

De druiven zijn afkomstig van de cru wijngaard 'Barthenau' op een hoogte van 450 meter boven de zeespiegel. De ligging van de wijngaard op een zacht glooiende helling bevordert een optimale rijping van de druiven dankzij ideaal zonlicht en een goede ventilatie door de wind. Warme dagen en koele nachten zorgen voor een opwindende zuurtegraad. Na de gisting rijpt de Barthenau Vigna San Michele maar liefst 15 maanden in grote houten vaten op zijn eigen fijne gisten. De 'lies' worden wekelijks opgeroerd (battonage). Na het bottelen rijpt de wijn nog eens 6 maanden in de fles.