Met de aankoop van Maso Michei, en zijn 13 ha wijngaarden in de “Valle dei Ronchi” boven Ala, keert Martin Foradori Hofstätter terug naar de roots van zijn voorouders in Trentino - naar een plek met een speciaal aura. Maso Michei ligt hoog en afgelegen in de bergen in het zuiden van Trentino. De wijnstokken groeien hier in een ongerepte natuuromgeving op een zonovergoten helling op 800 à 850 meter hoogte. Op deze opmerkelijke locatie groeien de druiven traag en zijn ze laat rijp.

Cuvée Michei di Michei rijpt een jaar in kleine eikenhouten vaten. Daarna wordt er geblend en nadien nog een bijkomende rijping van zes maanden in traditionele eikenhouten vaten. Voor de vrijgave zorgt een 12 maanden durende flesrijping voor de magic touch. Het resultaat is verbluffend! Een geconcentreerde wijn met veelzijdige aroma's van bosbes, aardbei en rode bes, ondersteund door subtiele nuances van kreupelhout. Crispy en met een  fantastische structuur en een goed gebalanceerde zuurtegraad.