Dit huis is de pionier van cava gemaakt volgens de 'methode traditionelle', zoals in champagne.

Binnen dit bedrijf is enkel plaats voor het allerbeste dat 'cava' te bieden heeft. Een schitterend terroir met wijngaarden op hoogte, geen gebruik van pesticiden, enkel gebruik van de beste druiven en veel knowhow in de kelder. Hier zegt men: ‘Het land liegt nooit!’

Manuele oogst, zachte persing, temperatuur gecontroleerde vergisting, tweede gisting op fles met enkel inheemse gistculturen, en nadien nog een rijping van 24 tot 30 maanden op fles vooraleer de 'dégorgement'.