Deze Chablis wordt gemaakt van 100% chardonnay afkomstig uit het noordelijke deel van Bourgogne. De wijngaarden van Chablis staan bekend om hun kalk- en kleirijke bodems uit het Kimmeridgien, die de wijn zijn frisse, minerale en licht zilte karakter geven.

De Chablis 2023 heeft een heldere, lichtgele kleur met groene schakeringen. In de neus vinden we frisse aroma’s van citroen, groene appel en witte bloemen, aangevuld met krijtachtige, licht iodé toetsen. In de mond is de wijn levendig en zuiver, met sappig citrusfruit, fijne zuren en een beheerste ronde textuur. De afdronk is strak, mineraal en licht ziltig.

Een elegante en toegankelijke Chablis die uitstekend past bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, gegrilde of gepocheerde vis en frisse bereidingen met geitenkaas