Sisquella 2019 is een biologisch geproduceerde witte wijn uit Costers del Segre, gemaakt van garnacha blanca en albariño. De wijn dankt zijn naam aan een oude, verlaten nederzetting bij L’Albagés. In de onmiddellijke omgeving daarvan liggen de zes hectare wijngaarden die voor Sisquella worden gebruikt.

De combinatie van garnacha blanca en albariño brengt twee verschillende wijnwerelden samen. De garnacha blanca zorgt voor rijpheid, rondeur en mediterrane kruidigheid, terwijl de albariño frisheid, levendigheid en verfijnde fruitaroma’s toevoegt.

In het glas toont Sisquella een bleke goudgele kleur met groene schakeringen. De neus is fris en expressief, met witte bloemen, citrusvruchten, rijp wit en steenfruit, aromatische kruiden en een fijne toets van brioche. De korte opvoeding op Franse eik voegt subtiele nuances van toast, specerijen en vanille toe. In de mond is de wijn intens maar elegant, met een mooie spanning tussen rijp fruit, frisse zuren en een licht romige structuur. De afdronk is verfijnd, kruidig en verfrissend.

Een bijzonder gastronomische witte wijn bij schaal- en schelpdieren, gebakken of gerookte vis, rijstgerechten, pasta, geitenkaas, geroosterde groenten, tartaar en carpaccio van vis.