Domein Cuvelier heeft wijngaarden in Jesseren, Kerniel en Haren. Deze idyllische deelgemeenten van Borgloon liggen in het hart van de bloesemstreek.  Broers Yves en Patrick runnen samen het domein. Ze werden grootgebracht tussen de peren- en appelbomen en delen een passie voor wijn. Yves is fruithandelaar en maakt de wijn. Patrick is fruitteler en is verantwoordelijk voor de wijngaard. Ook Yves’ echtgenote, Miet, is ondertussen in het bedrijf gestapt en zij neemt het creatieve en administratieve aspect voor haar rekening.

In 2000 plantte Domein Cuvelier de eerste stokken Chardonnay en Pinot Noir. Later kwamen daar Pinot Meunier en Grüner Veltliner bij. Verspreid over een oppervlakte van ongeveer 2.5 hectare staan er zo'n 10.000 stokken onder de Limburgse zon. Het grootste deel van van de stokken wordt gebruikt voor de Cubiz Brut. Deze mousserende wijn wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle en bestaat uit 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir en 10% Pinot Meunier. In augustus 2016 kwam de BizTro op de markt, de eerste Belgische Grüner Veltliner.

Domein Cuvelier is van de overtuiging dat de druiven perfect rijp moeten zijn voor de oogst. Om zoveel mogelijk aroma's uit de druiven te puren worden de wijnen niet gefilterd. Kenmerkend voor de wijnen van Domein Cuvelier is het fruitige karakter en de typische noordelijke zuurtjes.