Quintessa ligt verborgen in het hart van de Californische Napa Valley. Deze wijngaarden zijn onwaarschijnlijk divers in structuur en biodiversiteit en daarenboven gezegend met een resem aan microklimaten. Geïnspireerd door dit gevarieerde gebied geloofden oprichters Agustin en Valeria Huneeus dat het domein voorbestemd was om een ​​van 's werelds meest iconische te worden. Vandaag zijn er in totaal 160 hectare beplant met cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot en carménère, en dit verdeeld in 26 blokken. Elk blok wordt biologisch en biodynamisch onderhouden en individueel gevinifieerd om de nuances van elk perceel te kunnen behouden

Afhankelijk van het oogstjaar kan Quintessa enkele of alle vijf de variëteiten bevatten die op het terrein worden geteeld. Het fruit wordt vroeg in de ochtend geoogst en vervolgens gesorteerd door middel van de zwaartekracht in eikenhouten vaten, roestvrijstalen- of betonnen tanks en alzo gevinifieerd. Zodra de fermentatie en maceratie voltooid zijn, rijpt de wijn van elk perceel tot maximaal twee jaar apart verder in Frans eikenhouten vat. Nadien wordt de definitieve blend samengesteld en rijpt de wijn na botteling nog een jaar verder.