I Tant is een zeer jong bedrijf en werd in 2012 in Gandesa (Tarragona) opgericht door Joan Angel Liberia, een wijnmaker die daarvoor ook op een eigen domein wijnen van hoge kwaliteit maakte. Zijn droom is om met een professioneel en ambitieus team een range kwaliteitswijnen te maken uit verschillende wijnstreken binnen Catalunya. Alle wijnen zijn uniek van stijl en kenmerkend voor de desbetreffende streek en dragen de handtekening van de eigen wijnmaker. Hij is het die beslist over stijl, assemblages en percelen. 

De wijnstokken voor deze cuvée zijn ruim 30 jaar oud en gelegen op 200 à 300m boven zeeniveau op terrassen met een kleibodem. De droogte, de arme bodem, het bergachtige landschap en het mediterrane klimaat zijn belangrijke factoren  die bijdragen tot de maximale expressie van de inheemse Garancha variëteit.