De voormalige eigenaren van het porseleinbedrijf Haviland in Limoges, Dominique en Florence Decoster, kochten Château Fleur Cardinale in 2001. In 2006 werd het gepromoveerd tot Grand Cru Classé! 

Het ligt op een van de hoogste punten van het klei-kalksteenplateau van Saint-Etienne-de-Lisse. 23,5 hectare en een breed scala aan verschillende bodemsoorten met een groot wijnbouwpotentieel. Al vele jaren zet het landgoed zich volledig in voor milieuvriendelijke omschakeling van de wijnbouw en heeft het tegelijkertijd tal van acties ondernomen ten gunste van het behoud van de biodiversiteit. Geen chemische onkruidbestrijding en insecticidenvrij!