El Grillo y la Luna (de krekel en de maan) is een familiebedrijf met 48 hectares aan wijngaarden. Dit is een van de kleinere 'boutique' wineries in de regio Aragon. Alle druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd. 

Deze absolute topwijnen worden gevinifieerd in samenwerking met de uiterst gerenommeerde oenoloog Michel Rolland!