• Gratis verzending vanaf € 125
  • Snelle levering
  • Exclusieve wijnen
Schorpion Zwart

Schorpion Zwart

  • Mousserend
  • 75 cl
  • België
  • Haspengouw
  • Chardonnay, Pinot Noir
  • Aperitief
€ 26,95 op voorraad
Gratis verzending vanaf € 125 Snel en veilig betalen Snelle levering

De wijn

Schorpion Zwart is een blend van Chardonnay met Pinot Noir. Fris en droog parelend in de mond. Mooi goudgeel van kleur. In de neus licht noterig, citrus, abrikoos, peer en rijpe appel. In de mond volfruitig en zacht door de dominante Pinot Noir. Mooie lange afdronk met aroma's van brioche en abrikoos.

Het wijnhuis

De 4 hectares wijngaard zijn gelegen op een zuidhelling in Vliermaal en aangeplant met Chardonnay en andere Pinot-variëteiten. De bodem is 20 cm löss met daaronder kalkhoudende klei met schelpjes (argillo-calcaire). In 1994 was de eerste aanplant met zeven variëteiten waaronder ‘toevallig’ ook Chardonnay. Van de zeven aanvankelijke variëteiten bleef uiteindelijk enkel de Chardonnay nog over. De Pinot-Auxerois en Muller-Thurgau bijvoorbeeld werden vervangen omdat zij te veel groeiden door voedzame ondergrond. Men maakt uitsluitend mousserende wijn, erkend met het label streekproduct.be gemaakt volgens de \Méthode Traditionnelle\". “Goud” 3 jaar en “zwart” 4 jaar flesrijping voor degorgement. Men heeft een zelfgebouwde verticale korfpers zoals deze in de Champagne gebruikt wordt. De druiventrossen gaan in hun geheel in de pers. De druiven worden dus niet eerst gekneusd. Dit proces brengt de best mogelijke kwaliteit sap op. De rijpste bessen springen door de druk in de pers eerst open. De minder rijpe bessen worden hierdoor niet geperst"
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Blijf op de hoogte van onze acties en nieuwigheden.
Ik schrijf me in
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief Ik schrijf me in
Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen
Je hebt product(en) in jouw winkelwagen