4 hectares wijngaard zijn gelegen op een zuidhelling in Vliermaal, Kortessem. De eerste aanplant was in 1994 en de druivensoorten zijn chardonnay en de verschillende pinot-variëteiten. De bodem bestaat uit 20 cm löss met daaronder kalkhoudende klei.

Er worden uitsluitend mousserende wijnen gemaakt volgens de 'méthode traditionnelle' zoals in de champagnestreek. De wijnen zijn erkend als Limburgs streekproduct.be!