Pinot Noir

De Pinot Noir is een druif van de grote Bourgogne appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Vosne Romanée, Chambolle Musigny en Morey Saint-Denis. Het gebruik van de pinot noir druif geeft aroma’s van kers, framboos, champignon, kruidnagel en hibiscus en een lange zachte finale. Pinot Noir wijnen passen perfect bij gerechten van kip, eend, varkensvlees en champignons. De druif komt ook voor in andere wijnstreken en wordt gebruikt als blending druif in betere mousserende wijnen.