Chablis

Chablis is een wijnregio in het Noordoosten van Bourgogne waar enkel witte wijnen gemaakt van Chardonnay druiven gemaakt worden. De stijl van Chablis wijnen is frisser dan elders in Bourgogne en hebben aroma’s van kweepeer, steranijs, limoen zeste, bloem en kalk. Dit zijn krokante en lichte wijnen die excellent matchen met oesters en zeevruchten.