Amarone

Amarone della Valpolicella is een nobele wijn uit de Italiaanse regio Veneto. De Amarone wijn wordt gemaakt van gedroogde druiven. Het vochtgehalte in de druif is laag en de natuurlijke residuele suikers zijn prominent. Deze wijnen hebben aroma’s van kers, zwarte vijg, bruine suiker en kaneel. Amarone wijnen zijn krachtig met een zoete toets en kunnen een lange kelderrijping aan. Een Amarone della Valpolicella matcht perfect met gastronomische gerechten van geroosterd vlees, champignons en gerijpte kazen.