Follow us on:

Mercurey Rouge 'Les Vellees' 2014 - Domaine Tupinier Bautista

Soepel rood
Frankrijk
Pinot Noir
Bourgogne
12 maanden op eikenhouten vaten
2014
Heerlijk bij rood vlees, wild zoals ree of fazant.
75cl

Normale prijs: € 23,50

Special Price € 19,50

Beschikbaarheid: In voorraad


De wijn

De wijn heeft een lichte robijnrode kleur. In de neus vinden we aroma’s van klein rood fruit zoals framboos en rode kers. Bij het walsen komen er ook meer kruiden naar boven en een geroosterde toets van de rijping.
De aanzet in de mond is zacht en fris en met een mooi evenwicht tussen de tannines, de aciditeit en de fruitigheid. De afdronk is aangenaam en lang.

Download: Export as PDF

Het domein

De familie Tupinier is sinds de 18de eeuw aanwezig in het dorp Mercurey en maakte er steeds wijnen volgens de grote Bourgondische traditie. In 1977 nam Manu Bautista de fakkel over van zijn schoonvader Jacques Tupinier.

De druiven worden manueel geoogst en erna direct getrieerd en ontrist. Dan gaan de druiven gedurende 15 dagen in de cuves, worden ze geperst en gaan ze in houten vaten gedurende 12 maanden, waarvan 50% nieuwe houten vaten en de andere helft op vaten van 1 of 2 jaar oud.