Vylmer Apéritif du Sud

Frankrijk
roséwijn, kruiden en sinaasappels
Provence
Als aperitief 'on the rocks', als Spritz of met tonic
75cl
€ 15,90

Beschikbaarheid: In voorraad


De wijn

Vylmer is een aperitief op basis van rosé wijn, een distillaat op basis van zoete en bittere sinaasappelen en een mix van kruiden, rietsuiker en wijn.

Het nieuwe, Franse Aperol Spritz. Drink het 'on the rocks', met tonic of als Spritz met Prosecco of Cava.

Try it, You'll like it!



Het domein

Vylmer is momenteel HET origineelste Belgische drankje! Het recept voor deze aperitief komt uit de Luberon, in het hartje van de Provence en dateert al van in de fifties. Het recept werd bedacht door … Madame Volmer! Zij serveerde dit huisaperitief aan haar streekgenoten en bezoekers, die maar wat graag bij haar kwamen aperitieven! Iedereen was fan, maar niemand wist hoe ze het aperitief precies maakte.

Een van de bezoekers bij Madame Volmer was de Belgische familie Lefere uit Watou. De vriendschap werd zo nauw, dat de Leferes zelfs het recept meekregen naar huis. Gelukkig maar, want jaren later bedacht de dochter, Annelies Lefere, dat dit recept ook de Belgische fijnproever wel zou kunnen aanspreken. Ze legde contacten, experimenteerde met het recept en finaal slaagde ze erin om het aperitief van Madame Volmer nieuw leven in te blazen. Momenteel draait ze in een artisanale stokerij in de Luberon kleine batches van Vylmer.