Follow us on:

Petralava Rosso Etna DOC 2014 - Antichi Vinai

Soepel rood
Italië
Nerello Mascalese, Nerello Cappucio
Sicilia
12 maanden op eikenhouten vaten
2014
Ideale begeleider van rood vlees of wildgerechten
75 cl
€ 18,00

Beschikbaarheid: In voorraad


De wijn

De hellingen van de Etna zijn de thuisbasis van enkele van de meest bijzondere wijngaarden in Europa.

Deze Petralava Rosso is een echte terroirwijn met de typische druiven Nerello Mascalese en Nerello Cappucio die perfect gedijen op de vulkanische heuvels van de Etna. De zanderige, vulkanische bodems en het temperatuurverschil tussen dag en nacht geven deze wijn een sterk persoonlijk karakter. Het resultaat is een intense wijn, donkerrode kleur, fijne florale geuren en stevig en vol in de mond.



Het domein

De wijngaarden bevinden zich op de hellingen van de vulkaan Etna met de typische zanderige en vulkanische ondergrond. Kenmerkend zijn eveneens de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, optimaal voor een graduele rijping van de druiven. De druiven worden handmatig geoogst in de eerste helft van oktober en ondergaan een zachte persing en een temperatuur gecontroleerde fermentatie. 12 maanden gerijpt in eiken vaten.