Orebus 2017 - Pierre Fil

Soepel rood
Frankrijk
Mourvèdre, Syrah, Grenache
Languedoc
12 maanden in inox cuves
2017
Gegrild vlees, wild met een stevig sausje, kaasschotels
75 cl
€ 13,85

Beschikbaarheid: In voorraad


De wijn

Rijke en aromatische Minervois, met een expressieve neus op rood en zwart fruit.
In de mond waarderen we de structuur van een stevige wijn met romige, gepolijste tannines.

Het domein

Al 7 generaties lang is de wijngaard Pierre Fil van vader op zoon doorgegeven. De wijngaard bevindt zich in Mailhac, op een boogscheut van Narbonne, perfect gelegen tussen de Middellandse zee en de bergen, met als gevolg een bijzonder klimaat en bodem. Hier groeien de wijnstokken op een zandstenen terras in de oude bedding van een nu afgeleide, nabijgelegen rivier. Gerolde kiezelstenen beluchten en draineren de grond. 

"We erven het land van onze ouders niet, maar we lenen het van onze kinderen." Met respect voor de erfenis die men aan de volgende generatie wil overbrengen, produceert Pierre Fil wijnen met originele aroma's, een delicate textuur en een duidelijke handtekening. Het domein is HVE gecertificeerd, alle processen verlopen er volgens de High Value Environmental methodes.