Antichi Vinai is een familiebedrijf waar momenteel reeds de vijfde generatie wijnen produceert van enkel autochtone Siciliaanse druivenrassen. Het bedrijf ligt op de verlaten maar iconische noordflank van de Etna. Op deze ruwe en onherbergzame flank vindt men de meest typisch terroirs voor DOC Etna wijnen. 

De druiven voor de Sciare di Est lijn worden op de lager gelegen delen verbouwd en zijn wijnen die vooral zuiverheid en fruitexpressie tot doel hebben. De wijngaarden voor de Petralava lijn liggen zo'n 700 meter hoger dan de kustlijn van de Middellandse zee. Deze wijnen zijn eerder terroirwijnen waarbij naast mooi fruit en zuiverheid nog een bijkomende dimensie wordt toegevoegd, de pure terroirexpressie. Schitterend elegante wijnen die doen denken aan Bourgognestijl of zelfs aan Piemontese cru's a la Barolo of Barbaresco. Pareltjes!