• Gratis verzending vanaf € 125
  • Snelle levering
  • Exclusieve wijnen
Moscato d'Asti 'Vite Vecchia' 2014 - Ca'd'Gal

Moscato d'Asti 'Vite Vecchia' 2014 - Ca'd'Gal

  • Dessert
  • 75 cl
  • Italië
  • Piemonte
  • Moscato Bianco
  • 2014
  • Aperitief, Aziatische keuken, Charcuterie - Tapas - Antipasti, Desserts, Rauwe vis
€ 41,95 op voorraad
Gratis verzending vanaf € 125 Snel en veilig betalen Snelle levering

De wijn

Uit zijn fantastische cru wijngaard en gemaakt van de later geoogste Vigna Vecchia druiven.

Strogeel en aroma's van witvlezige perzik, kruisbes, vlierbes en kamille. Na enkele jaren komt er een parfum van salie en blauweregen vrij maar behoudt hij fraicheur.

Moscato d 'Asti Vigna Vecchia is een verfrissende nectar van jasmijn met een mooie mineraliteit. De smaak is levendig, rijk en vol en met een aangename lange afdronk. Een wijn die buitengewoon kan verouderen. De frisheid en de complexiteit lachen de toekomst tegemoet.

Het wijnhuis

Dit mooie wijnhuis uit Piemonte is een begrip als het gaat om Moscato d'Asti. Alessandro Boido heeft de dagelijkse leiding in handen en is tevens de wijnmaker. Er zijn er maar weinige die de intensiteit, zuiverheid en complexiteit van Sandro Bodio's Ca’d’Gal kunnen evenaren. 

Lage opbrengsten, biologische wijnbouw, druiven uit één wijngaard maar ook oude wijnstokken, laag zwavelgehalte, natuurlijke gistfermenten en langdurige flesrijping in zandputten. Sandro probeert zijn wijnen naar het volgende niveau te tillen zonder compromis in wijngaard of kelder. Kortom de aanpak van Sandro is het produceren van Moscato wijnen met diepte, karakter en klasse. 

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van wijngaarden tussen 20 en 35 jaar. Fermentatie in gesloten inox cuves. De Moscato d’Asti wordt gemaakt volgens een bijzonder procedé. De vergisting gebeurt op lage temperatuur en wordt gestopt als de wijn een alcoholgehalte van 5% heeft bereikt. Op deze manier blijven er nog natuurlijke suikers en bubbels in de wijn. Absoluut fenomenaal in zijn genre!

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Blijf op de hoogte van onze acties en nieuwigheden.
Ik schrijf me in
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief Ik schrijf me in
Het artikel is toegevoegd aan je winkelwagen
Je hebt product(en) in jouw winkelwagen