Follow us on:

Chateau Haut Brisson - Saint Emilion Grand Cru 2015

Stevig rood
Frankrijk
Merlot
Bordeaux
2015
Klassieke vleesgerechten van kalf, varken, lam, eend, wild maar ook bij Aziatische gerechten, tonijn, champignons en pasta.
75cl
Robert Parker 93, James Suckling 95
€ 26,25

Beschikbaarheid: In voorraad


De wijn

De eerste millésime gemaakt van de druiven van hun nieuwe percelen. Geen gebruik meer van reserve wijnen.


Diepe donkerrode kleur met een kruidig, smoky en floraal profiel met aroma's van zwarte kers. Zachte, elegante en frisse wijn met aroma's van sappige pruim en hints van bittere chocolade in de finale. De vermindering - ten opzichte van voorheen - van het gebruik van nieuw Frans eikenhouten vat zorgt voor frissere wijnen met meer energie. Zeer, zeer goed!


Tasting note: A wonderful red with beautiful precision and depth. Full body, texture of fine silk. Blackberry and violet character. Hints of walnuts. So persistent. A much more refined style for Haut-Brission. First year without Reserve bottling. Best ever. From organically grown grapes. (08-Apr-2016) James Suckling


Het domein

Kiezel- en zandbodems met voornamelijk Merlot en Cabernet Franc en een beetje Cabernet Sauvignon. Stokken van 30 jaar oud. Gedeeltelijke micro vinificatie (vinificatie in vaten van 225 liter), malo in het vat, rijping op eigen 'lies' gedurende 4 maanden. Verminderd gebruik van nieuw Frans eikenhouten vat tot 30% van het volume. Dit resulteert in frissere wijnen.