Follow us on:

Champagne Castelnau Brut Millesimé 2003

Mousserend
Frankrijk
40% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier
Champagne
2003
75cl
€ 36,50

Beschikbaarheid: In voorraad


De wijn

Deze specifieke cuvée is een ware openbaring, met een ongewone aromatische complexiteit na meer dan 10 jaar kelderrijping! De diepte van de Pinot Noir en de zuiverheid van de Chardonnay geven deze blend een verrassend potentieel van een super rijpe Vintage Champagne. De aromatische balans is de sleutel, met een reeks gegrilde noten van praliné tot goedgebakken croissants, brioche en toast. De aanzet wordt dan opgepikt door licht geroosterde smaken en hints van romigheid met citroenachtige boventonen. De rijkdom van het gehemelte is een hemelse harmonie van geconserveerde citrusaroma's. De pittige gegrilde noten komen vervolgens samen met de weelderige smaken van gele pruimen om een grote, verfijnde Champagne te onthullen.

Download: Export as PDF

Het domein

De champagnestreek is een breiwerk van vele ‘growers’, coöperaties, kleine en grote merken. Eén van de vele steekjes aan deze trui is dus De Castelnau. Het merk ontleent zijn naam aan een generaal die zijn sporen heeft verdiend tijdens de veldslagen in de Eerste Wereldoorlog in de Champagne: generaal de Curières de Castelnau. Een familie uit Epernay was drie generaties lang eigenaar van het huis, totdat in 2003 een nieuwe coöperatie – La Coopérative Regionale des Vins de Champagne – het huis overnam. Deze coöperatie maakt meerdere champagnes, maar De Castelnau is het boegbeeld. De druiven komen van de beste wijngaarden uit het in het totaal 900 hectares tellende arsenaal. In alle vier Champagne gebieden heeft de coöperatie wijngaarden: de Côte des Blancs, de Montagne de Reims, De Vallée de Marne en Côte des Bar.