Bordeaux Blanc 'C de Sec' 2018 - Château Closiot

Expressief wit
Frankrijk
Sémillon
Bordeaux
2018
75 cl
€ 22,80

Beschikbaarheid: In voorraad


De wijn

In zijn wijngaard in Barsac wil Guffens perfecte edele rot voor de zoete wijn. Hij laat hiervoor slechts enkele trossen per plant hangen. De rest oogst hij in verschillende rondgangen met optimale rijpheid om een droge bordeaux van topniveau te maken. Sémillon op hout vergist en opgevoed. Pure klasse!

Het domein

Jean-Marie Guffens is een fenomeen, een autodidact en op het gebied van wijn een alleskunner. Dat moet hem gedreven hebben om de oversteek van het oosten naar het westen te maken en vanuit de Bourgogne opeens in Bordeaux neer te strijken. Guffens is een groot fan van de wijnen in Bordeaux. Niet alleen van de grote rode wijnen, maar ook van de witte en met name de zoete wijnen uit Barsac en Sauternes. Al vindt hij dat de producenten in deze laatste gebieden grote kansen laten liggen. Toen hij dan ook de mogelijkheid kreeg om een heel groot terroir in Barsac te kopen (naast Château Doisy Védrines en Château Climens), hapte hij toe. Guffens heeft hier niet alleen als doel om een geweldige Barsac te maken, maar tevens als ‘bijvangst’ enkele geweldige droge witte wijnen te produceren.